【食】創作鐵板料理‧八道藏－hey， I am punkorange !!

八道藏位於台中大遠百樓上
灶王爺關係餐飲

上下圖分別是門面和場內位置圖
一整個走藍色調

這天預約5點的位置我們是第一組晚餐的客人~

八道藏是以套餐方式((應該不提供單點...))
套餐有前菜→湯品→沙拉→主餐→副食→甜點、飲料

八道藏有是有8種料理方式
原味煎--似說這種料理方式主要是吃食材的新鮮原味
SPA蒸--介紹就看ＭＥＮＵ囉ＸＤＤ

香木燻--在你面前把料理好的食材放入透明皁裡煙燻 ((霧茫茫的...))
香油炙--料理方式請參考樓下圖片

其餘4種料理方式就用menu帶過囉~~

瀏覽過菜單和主餐後就來看看前菜：

【法式甜椒干貝】&【義式米麵甜蝦】

干貝和蝦子均新鮮爽口好吃! 倒是青色米麵沒啥味道...

湯品：【菇濃湯】&【牛肉清湯】

麵包沒有熱騰騰酥脆的感覺，但濃湯口感還ok~

牛肉清湯上桌時是附上ㄧ球生牛肉
等清湯3分鐘滾燙後倒入即可享用

牛肉半生不熟的很有嚼勁
不熟的部分沒有腥味加分
但如果清湯能先沸騰在送上時馬上倒入就在好不過了
((隔壁的濃湯都喝完了我的清湯還沒沸騰...))

沙拉：【凱薩沙拉】&【日式天婦羅沙拉】

凱薩沙拉ok~ 目前我還沒吃過雷的凱薩沙拉

日式天婦羅沙拉有~炸蝦、番薯、茄子、四季豆
面皮有點軟，感覺不像剛撈起的，我比較愛酥脆感XD

主餐：【原味煎薄切牛排】

先來張主廚直接在後台把牛肉切成薄片吧!
刀工叔叔有練過小朋友不要亂學哈~

【原味煎薄切牛排】

點餐時服務生就有告知這道會比較油
還以為是油花比較多其實是分布在肉旁的油質比較多
怕透明油膩膩的食客要慎選囉~

肉質嫩但味道嫌不夠
除了桌上的三種沾醬還跟服務生要了岩鹽才吃的完整盤囧

另外薄片非常容易涼，像我吃東西沒有節奏慢吞吞的吃到後來臉都綠了
2/3的牛肉都沒溫度吃起來幸福感都不見了